Food and Moodמתכונים - Food and Mood - או שאין טעם לאירוע... http://foodandmood.co.il או שאין טעם לאירוע... Wed, 10 Jul 2013 08:21:16 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.33 קבב דג על לבנה וצנוניות http://foodandmood.co.il/%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%93%d7%92-%d7%a2%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a6%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/ http://foodandmood.co.il/%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%93%d7%92-%d7%a2%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a6%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/#comments Thu, 04 Oct 2012 20:28:15 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=14 קבב דג על לבנה וצנוניות באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים. חומרים לקבב דג: 500 גרם פילה דג ים (מוסר,לוקוס,אינטיאס) 2 בצלים קטנים קלופים צרור פטרוזיליה קצוץ 1 פלפל חריף קצוץ חופן נענע קצוץ גרידת לימון מלימון אחד מלח ים חומרים ללבנה: 750 גרם יוגורט כף אורגנו טרי קצוץ רבע כוס שמן זית מלח ים הוראות להכנת הקבב דג: קוצצים את הבצל לקוביות קטנות קוצצים את הדג לקוביות קטנות חותכים את הצנוניות לרבעים בקערה מערבבים את כל חומרי הדג חוץ מהצנוניות (ללוש היטב על מנת שלא יתפרקו

קרא עוד

The post קבב דג על לבנה וצנוניות appeared first on Food and Mood.

]]> קבב דג על לבנה וצנוניות 
באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים.

חומרים לקבב דג:

  • 500 גרם פילה דג ים (מוסר,לוקוס,אינטיאס)
  • 2 בצלים קטנים קלופים
  • צרור פטרוזיליה קצוץ
  • 1 פלפל חריף קצוץ
  • חופן נענע קצוץ
  • גרידת לימון מלימון אחד
  • מלח ים

חומרים ללבנה:

  • 750 גרם יוגורט
  • כף אורגנו טרי קצוץ
  • רבע כוס שמן זית
  • מלח ים

הוראות להכנת הקבב דג:

קוצצים את הבצל לקוביות קטנות

קוצצים את הדג לקוביות קטנות

חותכים את הצנוניות לרבעים

בקערה מערבבים את כל חומרי הדג חוץ מהצנוניות (ללוש היטב על מנת שלא יתפרקו במחבת)

יוצרים צורת קבב

מחממים מחבת לחום גבוה

יוצקים שמן חמניות ומטגנים מכל צד (4 צדדים) כדקה

שופכים את הקבב עם השמן על הלבנה

ומעל את הצנוניות

הוראות הכנה ללבנה

בקערה מערבבים את היוגורט עם האורגנו ומלח ים

מעבירים למסננת עם ניר סופג בתחתית

שופכים את היוגורט למסננת ומניחים במקרר ללילה

שופכים את המים ומערבבים עם רבע כוס שמן זית

שופכים את הקבב עם השמן על הלבנה ומעל את הצנוניות

טיפ כיף לאכול עם פוקצה טריה…

The post קבב דג על לבנה וצנוניות appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%93%d7%92-%d7%a2%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a6%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 0 סלט עשבים ושקדים קלויים http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d/ http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d/#comments Thu, 05 Jul 2012 20:26:29 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=11 סלט עשבים ושקדים קלויים, באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים. חומרים: 1 צרור פטרוזיליה 1 צרור כוסברה 1 צרור ארוגולה 1 צרור רוקט חופן עלי נענע (קטנים) חופן עלי בזיליקום (קטנים) 150 גרם שקדיים טבעיים 1כף חמאה או שמן זית מיץ מלימון אחד שמן זית מלח +פלפל הוראות הכנה: שוטפים את העשבים ומיבשיים מפרידים את העלים מהגבעולים קולים את השקדיים עם החמאה במחבת על אש נמוכה ומתבלים במלח ופלפל בעלי ומכתש (או במגימיקס) שוברים את השקדים באופן לא אחיד ומצננים בקערה מערבבים את השקדים והעשבים מתבלים במיץ

קרא עוד

The post סלט עשבים ושקדים קלויים appeared first on Food and Mood.

]]> סלט עשבים ושקדים קלויים,
 באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים.

חומרים:

  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 צרור ארוגולה
  • 1 צרור רוקט
  • חופן עלי נענע (קטנים)
  • חופן עלי בזיליקום (קטנים)
  • 150 גרם שקדיים טבעיים
  • 1כף חמאה או שמן זית
  • מיץ מלימון אחד
  • שמן זית
  • מלח +פלפל

הוראות הכנה:

  • שוטפים את העשבים ומיבשיים
  • מפרידים את העלים מהגבעולים
  • קולים את השקדיים עם החמאה במחבת על אש נמוכה ומתבלים במלח ופלפל
  • בעלי ומכתש (או במגימיקס) שוברים את השקדים באופן לא אחיד ומצננים
  • בקערה מערבבים את השקדים והעשבים מתבלים במיץ לימון ,שמן זית ,מלח ופלפל שחור

The post סלט עשבים ושקדים קלויים appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d/feed/ 0