Food and MoodFood and Mood - או שאין טעם לאירוע... http://foodandmood.co.il או שאין טעם לאירוע... Wed, 10 Jul 2013 08:21:16 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.33 סדנאות בישול http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c/ http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c/#comments Sun, 14 Oct 2012 11:53:58 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=840 Food and Mood מציעה סדנאות בישול  יחודיות המועברות על ידי אתי מורדו – שפית פרטית לאירועים. הסדנאות מהוות בסיס למפגש חברתי חוויתי ומהנה כמו לדוגמה:  ערב גיבוש לעובדי חברה, הפעלה ליום הולדת , אירוע משפחתי , ערב רווקות , ערב רווקים או כל אירוע אחר. סדנאות בישול Food and Mood- מתקיימות בבית הלקוח ומותאמות לטעמו האישי, משך הסדנא כ- 3 שעות והיא מוגבלת ל-25 איש. חומרי גלם איכותיים מסופקים על ידי אתי מורדו ובכל מהלך הסדנא מושם דגש  על הסברים  אודות  התפריט המוצע, הנחיות לביצוע המתכונים, טיפים לבישול ואפיה נכונים,  התנסות חווייתית ואכילה משותפת שבה לוקחים המשתתפים

קרא עוד

The post סדנאות בישול appeared first on Food and Mood.

]]> Food and Mood מציעה סדנאות בישול  יחודיות המועברות על ידי אתי מורדו – שפית פרטית לאירועים.
הסדנאות מהוות בסיס למפגש חברתי חוויתי ומהנה כמו לדוגמה:  ערב גיבוש לעובדי חברה, הפעלה ליום הולדת , אירוע משפחתי , ערב רווקות , ערב רווקים או כל אירוע אחר.


סדנאות בישול Food and Mood- מתקיימות בבית הלקוח ומותאמות לטעמו האישי, משך הסדנא כ- 3 שעות והיא מוגבלת ל-25 איש. חומרי גלם איכותיים מסופקים על ידי אתי מורדו ובכל מהלך הסדנא מושם דגש  על הסברים  אודות  התפריט המוצע, הנחיות לביצוע המתכונים, טיפים לבישול ואפיה נכונים,  התנסות חווייתית ואכילה משותפת שבה לוקחים המשתתפים חלק פעיל. הסדנאות המוצעות  כוללת מגוון סוגי מאכלים כגון: סדנת בישול איטלקי , סדנת בישול בשרי , סדנת בישול מאכלי ים

The post סדנאות בישול appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c/feed/ 0 קבב דג על לבנה וצנוניות http://foodandmood.co.il/%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%93%d7%92-%d7%a2%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a6%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/ http://foodandmood.co.il/%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%93%d7%92-%d7%a2%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a6%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/#comments Thu, 04 Oct 2012 20:28:15 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=14 קבב דג על לבנה וצנוניות באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים. חומרים לקבב דג: 500 גרם פילה דג ים (מוסר,לוקוס,אינטיאס) 2 בצלים קטנים קלופים צרור פטרוזיליה קצוץ 1 פלפל חריף קצוץ חופן נענע קצוץ גרידת לימון מלימון אחד מלח ים חומרים ללבנה: 750 גרם יוגורט כף אורגנו טרי קצוץ רבע כוס שמן זית מלח ים הוראות להכנת הקבב דג: קוצצים את הבצל לקוביות קטנות קוצצים את הדג לקוביות קטנות חותכים את הצנוניות לרבעים בקערה מערבבים את כל חומרי הדג חוץ מהצנוניות (ללוש היטב על מנת שלא יתפרקו

קרא עוד

The post קבב דג על לבנה וצנוניות appeared first on Food and Mood.

]]> קבב דג על לבנה וצנוניות 
באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים.

חומרים לקבב דג:

  • 500 גרם פילה דג ים (מוסר,לוקוס,אינטיאס)
  • 2 בצלים קטנים קלופים
  • צרור פטרוזיליה קצוץ
  • 1 פלפל חריף קצוץ
  • חופן נענע קצוץ
  • גרידת לימון מלימון אחד
  • מלח ים

חומרים ללבנה:

  • 750 גרם יוגורט
  • כף אורגנו טרי קצוץ
  • רבע כוס שמן זית
  • מלח ים

הוראות להכנת הקבב דג:

קוצצים את הבצל לקוביות קטנות

קוצצים את הדג לקוביות קטנות

חותכים את הצנוניות לרבעים

בקערה מערבבים את כל חומרי הדג חוץ מהצנוניות (ללוש היטב על מנת שלא יתפרקו במחבת)

יוצרים צורת קבב

מחממים מחבת לחום גבוה

יוצקים שמן חמניות ומטגנים מכל צד (4 צדדים) כדקה

שופכים את הקבב עם השמן על הלבנה

ומעל את הצנוניות

הוראות הכנה ללבנה

בקערה מערבבים את היוגורט עם האורגנו ומלח ים

מעבירים למסננת עם ניר סופג בתחתית

שופכים את היוגורט למסננת ומניחים במקרר ללילה

שופכים את המים ומערבבים עם רבע כוס שמן זית

שופכים את הקבב עם השמן על הלבנה ומעל את הצנוניות

טיפ כיף לאכול עם פוקצה טריה…

The post קבב דג על לבנה וצנוניות appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%93%d7%92-%d7%a2%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a6%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 0 סדנת בישול איטלקית http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%99%d7%98%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%aa/ http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%99%d7%98%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%aa/#comments Sun, 23 Sep 2012 21:31:39 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=16 פוד אנד מוד מציעה סדנת בישול איטלקית המועברת  על ידי  אתי מורדו – שפית פרטית ומקצועית, המתמחה בהכנת קייטרינג לאירועים פרטיים עד 120 איש.השתתפות בסדנת בישול איטלקית של Food&Mood תאפשר לכם להכיר ולהתנסות בהכנת מספר מנות מובחרות המככבות במטבח האיטלקי: פוקצה עם תוספות : רוקט ,פלפל חריף, שמן זית, שום ועגבניות קלופות 3 סוגי ריזוטו: ריזוטו כרישה וחלמון ביצת משק, ריזוטו דלעת ושמן כמהין ריזוטו בתבשיל טלה וירקות שורש ניוקי בשלושה רטבים: רוטב עגבניות ומרווה, רוטב תרד טורקי וגבינת קשקבל ורוטב שמנת פטריות רוטב: חמאה ופרמזן  קינוח: טירמיסו קלאסי משך הסדנא : כשלוש שעות של

קרא עוד

The post סדנת בישול איטלקית appeared first on Food and Mood.

]]> פוד אנד מוד מציעה סדנת בישול איטלקית המועברת  על ידי  אתי מורדו – שפית פרטית ומקצועית, המתמחה בהכנת קייטרינג לאירועים פרטיים עד 120 איש.השתתפות בסדנת בישול איטלקית של Food&Mood תאפשר לכם להכיר ולהתנסות בהכנת מספר מנות מובחרות המככבות במטבח האיטלקי:

  • פוקצה עם תוספות : רוקט ,פלפל חריף, שמן זית, שום ועגבניות קלופות
  • 3 סוגי ריזוטו: ריזוטו כרישה וחלמון ביצת משק, ריזוטו דלעת ושמן כמהין ריזוטו בתבשיל טלה וירקות שורש
  • ניוקי בשלושה רטבים: רוטב עגבניות ומרווה, רוטב תרד טורקי וגבינת קשקבל ורוטב שמנת פטריות
  • רוטב: חמאה ופרמזן
  •  קינוח: טירמיסו קלאסי

משך הסדנא : כשלוש שעות של חוויה איטלקית בלתי נשכחת .

The post סדנת בישול איטלקית appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%99%d7%98%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%aa/feed/ 0 סלט עשבים ושקדים קלויים http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d/ http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d/#comments Thu, 05 Jul 2012 20:26:29 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=11 סלט עשבים ושקדים קלויים, באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים. חומרים: 1 צרור פטרוזיליה 1 צרור כוסברה 1 צרור ארוגולה 1 צרור רוקט חופן עלי נענע (קטנים) חופן עלי בזיליקום (קטנים) 150 גרם שקדיים טבעיים 1כף חמאה או שמן זית מיץ מלימון אחד שמן זית מלח +פלפל הוראות הכנה: שוטפים את העשבים ומיבשיים מפרידים את העלים מהגבעולים קולים את השקדיים עם החמאה במחבת על אש נמוכה ומתבלים במלח ופלפל בעלי ומכתש (או במגימיקס) שוברים את השקדים באופן לא אחיד ומצננים בקערה מערבבים את השקדים והעשבים מתבלים במיץ

קרא עוד

The post סלט עשבים ושקדים קלויים appeared first on Food and Mood.

]]> סלט עשבים ושקדים קלויים,
 באדיבות קייטרינג Food & Mood – שף פרטי לאירועים מיוחדים.

חומרים:

  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 צרור ארוגולה
  • 1 צרור רוקט
  • חופן עלי נענע (קטנים)
  • חופן עלי בזיליקום (קטנים)
  • 150 גרם שקדיים טבעיים
  • 1כף חמאה או שמן זית
  • מיץ מלימון אחד
  • שמן זית
  • מלח +פלפל

הוראות הכנה:

  • שוטפים את העשבים ומיבשיים
  • מפרידים את העלים מהגבעולים
  • קולים את השקדיים עם החמאה במחבת על אש נמוכה ומתבלים במלח ופלפל
  • בעלי ומכתש (או במגימיקס) שוברים את השקדים באופן לא אחיד ומצננים
  • בקערה מערבבים את השקדים והעשבים מתבלים במיץ לימון ,שמן זית ,מלח ופלפל שחור

The post סלט עשבים ושקדים קלויים appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סדנת בישול של מאכלי ים http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%90%d7%9b%d7%9c%d7%99-%d7%99%d7%9d/ http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%90%d7%9b%d7%9c%d7%99-%d7%99%d7%9d/#comments Wed, 04 Jul 2012 20:35:21 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=24 סדנת בישול של מאכלי ים Food and Mood מציעה סדנת בישול מאכלי ים המועברת  על ידי שפית פרטית לאירועים מיוחדים המשלבים מגוון טעמים וניחוחות. סדנת בישול של מאכלי ים תתן לכם כלים להכנת קייטרינג עשיר בדגים ממגוון סוגים: סביצה דג ים עם תוספות :  אבוקדו,בצל ירוק ,צנוניות,פלפל חריף,שמן זית ומיץ לימון קבב דג: עם עשבים ובצל סגול על  מצע יוגורט,שמן זית ומלפפונים ולחם שנאפה על ידינו פילה דג קריספי במחבת עם תוספת אספרגוס ברוטב חמאת מרווה ולימון ולצדו פירה נימוח קינוח:  קרמבל תפוחים וקצפת משך הסדנא : כשלוש שעות של חוויה בלתי נשכחת

קרא עוד

The post סדנת בישול של מאכלי ים appeared first on Food and Mood.

]]> סדנת בישול של מאכלי ים

Food and Mood מציעה סדנת בישול מאכלי ים המועברת  על ידי שפית פרטית לאירועים מיוחדים המשלבים מגוון טעמים וניחוחות. סדנת בישול של מאכלי ים תתן לכם כלים להכנת קייטרינג עשיר בדגים ממגוון סוגים:

  • סביצה דג ים עם תוספות :  אבוקדו,בצל ירוק ,צנוניות,פלפל חריף,שמן זית ומיץ לימון
  • קבב דג: עם עשבים ובצל סגול על  מצע יוגורט,שמן זית ומלפפונים ולחם שנאפה על ידינו
  • פילה דג קריספי במחבת עם תוספת אספרגוס ברוטב חמאת מרווה ולימון ולצדו פירה נימוח
  • קינוח:  קרמבל תפוחים וקצפת

משך הסדנא : כשלוש שעות של חוויה בלתי נשכחת שתאפשר לכם להכין קייטרינג מאכלי ים לאירוע משפחתי

The post סדנת בישול של מאכלי ים appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%90%d7%9b%d7%9c%d7%99-%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סדנת בישול בשרי http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99/ http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99/#comments Wed, 04 Jul 2012 20:32:26 +0000 http://foodandmood.co.il/?p=19 סדנת בישול בשרי פוד אנד מוד מציעה סדנת בישול בשרית המועברת  על ידי אתי מורדו – שפית פרטית ומקצועית המתמחה בהכנת קייטרינג לאירועים מיוחדים כולל ארוחת בראנץ’ ארוחת לאנצ’ וכן דינר. סדנת בישול בשרי תספק לכם תפריט עשיר אותו ניתן לשלב במסגרת קייטרינג בשרי המורכב ממספר מנות טעימות במיוחד : פוקצה עבודת יד עם רצועות סינטה צרובה במחבת, עשבים וטחינה גולמית המבורגר קלאסי עם כל התוספות  קבב עסיסי עם שומן בקר רוסט פילה עם תפוחי אדמה ולצדו סלט חסות בוויניגריט בלסמי קינוח: עוגת שוקולד בלגי 70% קקאו וגלידת וניל משך הסדנא

קרא עוד

The post סדנת בישול בשרי appeared first on Food and Mood.

]]> סדנת בישול בשרי

פוד אנד מוד מציעה סדנת בישול בשרית המועברת  על ידי אתי מורדו – שפית פרטית ומקצועית המתמחה בהכנת קייטרינג לאירועים מיוחדים כולל ארוחת בראנץ’ ארוחת לאנצ’ וכן דינר.

סדנת בישול בשרי תספק לכם תפריט עשיר אותו ניתן לשלב במסגרת קייטרינג בשרי המורכב ממספר מנות טעימות במיוחד :

  • פוקצה עבודת יד עם רצועות סינטה צרובה במחבת, עשבים וטחינה גולמית
  • המבורגר קלאסי עם כל התוספות 
  • קבב עסיסי עם שומן בקר
  • רוסט פילה עם תפוחי אדמה ולצדו סלט חסות בוויניגריט בלסמי
  • קינוח: עוגת שוקולד בלגי 70% קקאו וגלידת וניל

משך הסדנא : כשלוש שעות של חוויה בלתי נשכחת .

The post סדנת בישול בשרי appeared first on Food and Mood.

]]> http://foodandmood.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99/feed/ 0